Alla inlägg den 4 november 2012
Någon gång per vecka ska man väl laga riktig mat, tycker jag. Idag blev det fritt ur hjärtat. En höstig kycklinggryta:
700 gram kycklinginnerfilé (eller annat kycklingkött)
1 stor gul lök
2 stora vitlöksklyftor
Lite stekmargarin eller olja
5 morötter
5 små potatisar
1 bit färsk ingefära
4 msk curry (stark)
1½ liter buljong av valfri sort
1½ gul paprika
Lite soja
1 dl mjölk
Några matskedar vetemjöl
Fräs lök och vitlök i matfettet i en stekgryta. Tillsätt kycklinginnerfiléerna, delade i tredjedelar. Stek väl. Tillsätt morötter skurna i tunna skivor och potatisen skurna i små tärningar.
Krydda med curry och dela ingefäran i småbitar och lägg den i en tekula och låt koka med. Tillsätt buljongen. Låt koka en halvtimme, tillsätt strimlad paprika och låt koka en kvart till.
Reda av med mjölk och mjöl, samt tillsätt soja för färgens skull. Ta ur ingefäran.
Servera med ris och sallad!
Gottgott. Och mysigt med höstljus på bordet!
Igår var vi bortbjudna på surströmmingsfest. Lika trevligt varje gång och i år hann vi ju med två gånger. Efter ett segt migränanfall, som kurerades med medikamenter och slummer på soffan, så fick jag en energikick. Barnen hjälpte till, så vi bakade lite.
Långpannebröd
Limpor
Arraksbollar
(Recept i Sju sorters kakor.)
Sedan var det ganska skönt att få gå bort och bara njuta...
Surströmming med extra allt.
Vi testade tre sorter och jämförde smaken.
Gottgottgott!
Våra hemodlade tomater fick högsta betyg.
Idag ska jag bara ta det lugnt...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
|