Jag tycker inte att det är så roligt med halvfabrikat, det måste erkännas. Men jag har hittat något som är svårt att fixa till själv: Kryddmarinader med röksmak. Där har jag gått bet. Jag har hittat en som är lätt att använda och idag använde vi två fläskfiléer till en påse kryddmarinad. Perfekt!

Just denna kom från Caj P. , men jag tror att förra sommarens kryddmarinad kom från Santa Maria. Ingen olja behövs, och det gör att man slipper eldslågorna under köttet, när oljan droppar ner. Vilket i sin tur medför att man slipper bränt kött.

Dagens kock vid grillen var sonen, som är en riktig hejare på att vända och vända, så inget blir bränt. Efter maten grillade han några marshmallows till sig själv. Han är en livsnjutare. Han också.

Vem ORKAR göra riktig mat en fredagkväll? Vi har ett rejs som inte är av denna världen på fredagar, så man vill ha något snabbt. Mannen jobbar ett par kvarter från ett sushiställe, så han fick ett uppdrag idag. Frågan kom då, om hur många som skulle vara hemma under kvällen. Alla, men vid olika tidpunkter, visade det sig. Så vi var tre stycken som åkte hem och åt kvart över fyra (en hade inte ätit lunch och de andra två hade ätit skollunch, d.v.s runt halv tolv). Portionerna var lite transportskadade, men VÄLDIGT goda!

Sedan blev det skjuts in till innebandyträningen, en tur till Ikanohuset + IKEA och en snabbvisit på Netto. Det som är spännande med de här "budgetaffärerna" är att man kan hitta saker där, som man bara hittar utomlands annars. Lite fjäskande för dottern, som bott i Frankrike, blev det också.

Och nu ska vi bara vara hemma och ta det lugnt, medan vi väntar på att äldsta ska droppa in, mellan ska iväg en sväng till stan och sonen hänger på Fredagsmys i kyrkan.. eller vid beachvolleybollplanen mitt i byn.

Fötterna är skönt upplagda på en stol framför mig...

Halsen känns som något som man inte vill inspektera på närmare håll. Dagens första kur är en stor mugg te. Jag letade febrilt i skåpen efter bästa förkylningsteet, Heta Stunder, men det var helt slut. Tog någon helt vanlig sort, i största muggen.

Vet vad jag måste skaffa hem nu...

Men först ska vi åka på trädgårdsdag i Gamla Linköping!

Skulle fått hem gräsfrön igår, eftersom det ändå fanns ärenden att uträtta i stan. Jag hade ju häcken full med match och föräldramöte, etc. Men ingen orkade åka in igår och i morse var det megasovmorgon, tills ingen släpkärra fanns att få tag på och jag blev tjurig, för inget blev gjort. När det var dags för lunch för oss som ätit frukost på morgonen, så blev det äntligen dags för stanfärd... Då fållade vi jeans och sedan fixade vi strömmingsburgare, vi som var kvar hemma. Efter mycket om och men, kom allt hem, jag krattade ut jorden, sådde frön, krattade ner dem försiktigt och vattnade sedan. Nu duger inte det, för att det är några "större" jordklumpar där. Håhåjaja, tänk vad bra allt blir till slut!

Men jag får i alla fall glädja mig över att en kompis kom över med ca 4 liter lingon i förrgår, så nu har det blivit lingonsylt. Man blir ju lite sugen på att smaka!

Och här kommer receptet:

Lingonsylt

En sats ger cirka två kilo sylt.

Du behöver

• 4 liter lingon
• 6 dl vatten
• 1,3 kg socker

Gör så här:

Rensa och skölj bären. Koka upp lingonen i vattnet och låt koka i cirka 15 minuter. Låt sockret smälta ner i sylten och tag av från värmen. Rör tills sylten börjar svalna. Slå upp på rengjorda burkar.

Här kommer en liten bildkavalkad över sommaren 2012:

Det första som slår ut i trädgården är vår stora Magnolia.

Redan i april, samtidigt som de tidiga vårlökarna.

En hektisk helg planterade vi 35 meter häck,

På vår Greklandssemester hann vi beundra Bougainvilla, Flaskborstträd och olivskördarna som låg i drivor.

Och väl hemma igen fick en massa plantor flytta utomhus igen.

Första skörden petades ner i smör och fick bli basilikasmör, till grillat, etc....

En bildkavalkad, så man ska minnas sommaren.

Stubben som försvann.

Nyttigaste middagen!

Väl värt att vänta på!

Mellandottern har bestämt att torsdagar är tacodag i höst. Jag gillar inte tanken helt, men eftersom barnen får ansvara för maten när jag är på universitetet, så är det väl rättvist att de får bestämma vad som ska finnas på menyn? Jag slutade lite tidigare denna introduktionsdag, så jag handlade på vägen hem och så hjälptes vi åt i köket. Jag gjorde nog mitt livs godaste guacamole, trots att avocadon var lite hårt. Rejält med vitlök i och så lite salt och citron. Dagens bas fick bli Arlas Mezeyoghurt. Röd prislapp... Men vad gör det när den blir uppäten innan imorgon kväll? Jag tycker bara yoghurt blir ännu krämigare om den får stå ett tag.

Är ni också sparsamma/ekonomiska/snåla och lever i De Röda Prislapparnas Värld? 

(Återkommer ikväll med bild på altandörren... nästan klar!

Efter kören, alltså.)

Ja, nu är det inte långt kvar.

Och dagens kvällsmat grävdes upp från frysboxen: Dotterns hemgjorda julköttbullar. Jag stekte potatis till och medan jag värmde köttbullarna i micron blev jag så sugen på rödkål. Jodå, det stod en oöppnad glasburk längst in i kylskåpet.

Sedan satt vi ute på gräsmattan under äppelträdet för att liksom kompensera.

Imorgon ska jag få RÄTT låscylindrar till nya altandörrarna. Får åka och byta på lunchen. Fattade inte varför de inte passade, så jag ringde låsjouren och fick allt förklarat för mig.

Och imorgon börjar nya kursen på universitetet. Så man har något att göra...

Ha en fin onsdagskväll och sov så gott när det blir dags.

Det blev en liten syrekick att gå ut i trädgården och plocka björnbär. Det mognar ganska mycket på en gång nu, så man kan plocka en dagsranson och göra sylt på den. Annars brukar jag inte hinna få ihop så mycket, men idag hann jag före äldsta dottern!

Jag försöker att alltid ha en minst en påse syltsocker stående i matkällaren, för det är ju så ofantligt enkelt att koka sylt om man använder det. Jag lyckades tyvärr koka över lite på hällen idag, men det blev ändå några lyckoburkar. Man är rik när man har några burkar hemmagjord sylt. Blackberries... svarta pengar...

Jag häller upp sylten direkt från kastrullen till varma burkar och ställer dem upp&ner. Det blir helt tätt och sylten håller sig bra. Men alla våra etiketter är slut. Det brukar annars vara lite kul att skriva något fyndigt på burkarna.

Igår på marknaden försökte jag hålla mig från att handla en massa onödigt... Tänkte varje gång jag passerade en knalle med en massa krafs: "En massa saker som man inte behöver." Men i fredags kväll hade jag spanat in lite matvaror som en knalle sålde. Vinäger, olja, senap, chips och lite annat från små svenska företag. Jag föll för blåbärsvinägern, som var kryddad med dragon. Den kan bli bra tillsammans med våra goda oljor från Grekland och Gotland. Några tips på vad man kan ha den till?

Inte sååå bra bild...