Jag gillar när folk är spontana. Det finns ju inget som säger att en kräftskiva blir bättre för att man bjuder in till den tre veckor innan, istället för tre timmar, eller hur? Det hände oss idag.

Och eftersom jag hade tröttnat på kombinationen stubbe + regn, så erbjöd jag mig att baka en ostpaj. Receptet blev tämligen improviserad, men slutresultatet blev riktigt bra. Så här kommer ett improviserat recept. Ta det mest som en inspiration, för det finns inga exakta mått, utan det är av modellen "kylskåpsrensning".

Ost- & paprikapaj. (God till kräftor)

Pajbotten gjordes på margarin + vetemjöl + grovt rågmjöl + en nypa salt + en uns vatten (allt på känn). Förgrädda ca 10 minuter i 200 grader.

Finskuren gul paprika täckte botten.

En blandning av grovriven stark prästost, lite Philadelphia, ½ dl hushållsmjukost eller vad man råkar ha hemma i ostväg. Rör ner ½ burk creme fraiche chili & paprika, samt ½ dl vispad grädde. Häll över paprikan och bred ut.

Grädda ca 20 - 25 minuter i ugnen, eller tills den har fått fin färg. (Min blev lite mörk, men det påverkade inte smaken.)

  Kryddstark av creme fraichen, men det var jättegott till kräftorna!

 

Tina T

11 augusti 2012 01:11

Den var kanon!

 

Nina

11 augusti 2012 21:42

Ja! Spontant är bra! I söndags var jag också på spontan kräftskiva. Och bakade en ostpaj=)

http://www.denvassastekniven.se

Helena

11 augusti 2012 23:07

Om man tackar nej, så är man nästan dum. Det gäller att glädja sig när fester dyker upp och man blir bjuden!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Idag kom ett tackbrev med posten, och inte vilket tackbrev som helst, utan ett kvitto på att era pengar kommit fram. Snart skickas pengarna in från föredragskvällen. En skön känsla att veta att de härpengarna kommer göra skillnad.   TACK än ...

Hej!   Long time no blogging. Jag har inte varit lat, bara haft fullt upp med mitt liv, jobb och annat som bara finns här. Det var kanonkul att hålla föredrag och INGEN somnade!     Jag har fått förfrågningar från ett par ställen till och om ...

Nu är det äntligen dags!   På torsdag ska jag hålla föredrag i Härnakyrkan i Ljungsbro. Det vore jättekul att få se många som har följt mig på resan under den kvällen. Det blir lite mackfika efter föredraget, så vi hinner snacka lite.   Ni är...

Dagens rubrik är ett skönt citat från en mycket bra sång.   Under cykelturen och efteråt så har jag många gånger undrat vilka alla ni är som jag inte känner, men som tycker att det är bra projekt att sponsra. Alla vänner och bekanta har jag likso...

Nu är det TREDJE gången den här sommaren som jag har glädjetårar: Vi har nått målet!!!   Alla mina härliga vänner, släktingar, bekanta, bloggläsare, facebookgrupp-vänner, viktväktarvänner, artikelläsarvänner, kollegors svärmödrar och alla runtom ...