Idag är det 12 daqgar kvar tills vi åker. Jag har rättat allt jag hade med mig hem under helgen. Tror jag glömde att ta med något, så det får bli lite extra jobb imorgon. Men ikväll har vi kollat vad vi ska beställa på taxfree, så det är klart. Resten ska vi shoppa där.

Det suger i soltarmen, men just nu njuter jag av hur vackert det är ute.

I år blir det inget überpynt här i huset.

Men en liten nisse i smatten måste vi bara ha.

Jag har inte hunnit smaka, men håll med om att de är fina!

Jag bakar mest matbröd. För att det är det jag gillar och det är så prisvärt. Hembakat matbröd kostar ca en fjärdedel av vad det köpta kostar. I många år har jag bakat vörtlimpor och slaviskt följt receptet på vörtmixpåsen. Gillar det inte riktigt, för det blir för sött och "ogrovt". I år kom jag på idén: Jag ska använda mixen i mitt eget recept!

Och ungefär så här blev det:

Helenas vörtlimpor

Häll i degbunken i samma ordning som det står uppradat!

2 paket jäst

Knappt ½ dl sirap (för jäsningen, det löser upp jästen)

2 Norrlands Guld 33 cl + vatten upp till en liter totalt (värm allt till 37 grader)

½dl olja

Två påsar vörtmix

Ca 6 dl grovt rågmjöl

Rågsikt tills degen släpper kanten

1 dl russin om man vill

Låt jäsa ca 30 minuter. (Jag ställde bunken i diskhon, med varmt vatten i.)

Baka ut och lägg i 3-4 limpformar, tryck ner degen i botten.

Låt jäsa igen. Jag sätter på ugnen på 60 grader och låter dem jäsa ett tag, sedan rider jag upp till 175 och gräddar klart.

Nu väntar jag. Sedan kan man pensla med kaffe, för snygg yta!

Snart kommer bild.