Direktlänk till inlägg 15 november 2012
Som vanligt när jag lagar mat, så blir det på känsla och utan kokbok. Och det är inte så ofta det misslyckas, som tur är. Idag var det fokus på broccoli och jag konstaterade att broccoli- & ostgratäng vore gott. Något till? Grävde i frysen och sonen fick bestämma: Isterband. En bra kombination, eftersom gratängen blev lite mesig. Men här kommer receptet:
Broccoli- & ostgratäng
4 färska broccolibuketter
Saltat vatten
(Dela och koka med även stammarna, de blir jättebra i gratäng.)
Häll av.
Häll upp i ugnsform och häll över ca 2 dl riven ost.
Gratängsås:
2 ägg
1 dl mjölk
1½ burk creme fraiche franska örter
½ dl turkisk yoghurt
(eller annat gott som funkar som gratängsås, t.ex färdig ostsås)
Skaka ihop den och häll över.
250 grader i ugnen tills allt stelnar.
Stekta isterband och sallad till!
MUMS
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
|