Idag blev det en tur in till stan, eftersom vår kör skulle sjunga i Baptistkyrkan. En härlig kyrkolokal med högt i tak och underbar akustik. Kul att sjunga i en sådan. Efteråt var det kyrkkaffe och det har man i samma lokaler som Babettes kafferi. Det blir lite fel för min kropp att dricka kaffe när min kropp säger "lunchdags". Vi drog direkt till Saigon Takeaway och köpte med oss tre lådor hem. Det är ju sanslöst mycket mat! Jag orkade hälften av min portion med kyckling och cashewnötter. Fint! En matlåda i veckan!

Nu ska jag krypa ner i hängstolen och läsa lite om Skolutveckling. Hoppas det är lika intressant som Skolpolitikens historia!

Återkommer med något djupare...

I våras hade vi ju COOPs matkasse under ett par veckor. Helt okej recept, men för billiga råvaror till det priset. Vi sparade recepten och ett som vi har återkommit till är Bulgursalladen. Både jag och sonen gillar det massor och det är perfekt till grillat. Originalreceptet innehöll granatäpple, men det byter vi ut varje gång och idag blev det mot färsk tärnad mango. Testa gärna, det är jättegott:

Ljummen bulgursallad

(Måtten är ungefärliga till 6 personer)

4 portioner bulgur, eller lite mer.

1 mango, skalad och tärnad

Ca ½ pressad citron

3 kvistar basilika, finklippt, utan stammen

½-1 paket fetaost (vi använder den på blå tetra, vilke är extra krämig)

Koka bulgur med buljongtärning, häll upp på stort fat och låt svalna något.

Pressa över citron och tillsätt allt det andra.

Gottgott till grillat!

Idag blev det grillade tunna revbensspjäll till. Jag tycker att det är svårt att få dem saftiga OCH genomgrillade. Vi förkokade dem tills de var alldelels möra, grillade med Chipotle Rub (Torr grillkrydda) och penslade sedan med en glace med äppelsmak. Jodå, det gick ner!


  
Bulgursalladen fick lite tråkig färg, men den var jättegod.

Vem har sagt att man måste vara 10-12 stycken på en kräftskiva? Vi var tre och det var alldeles perfekt. (Min bortresta vegetariska dotter kommer jubla över ostpajsresten när hon kommer hem!) Vi gjorde upp helgens menyer igår eftermiddag och då skulle det passa bra med kräftor ikväll, efter sonens musicerande. Västerbottenpaj och goda ostar, samt räkor till mannen, som bara åt EN kräfta. Stackars oss som fick förbarma oss över de andra tjugo....

Lite fint gjorde vi ändå, trots att det bara var husfolket som skulle äta. Mina män tyckte att jag var lite fjollig som ville har kräftlyktorna också, men det är väl inte för mycket begärt att få använda dem EN gång om året? Röda ljus och ljuslyktor tändes, trots att det var alldeles för ljust ute. Men nu sitter jag kvar här i ljusens sken och myser!

Undrar bara: Hur piffar man bäst inför en surströmmingsskiva?

Tips?

Min förkylning börjar ge med sig och jag känner mig mycket bättre. Idag har jag inte varit hälften så trött (medtagen) som dagarna innan. Eftersom vi har en massa ogjorda projekt, som är av det mindre formatet, så var det ju bara att sätta igång. Först var det rabatten på framsidan som behövde ett lyft. Det har varit en riktigt ojämnt stensatt kant mot gräsmattan där, så den har jag velat göra om under en längre tid.

Här hade jag kommit en bit på väg och nått fram till de yviga lavendelplantorna. De ska grävas upp så småningom och ersättas med små kompakta. Men idag var det fullt med humlor i blommorna, så jag ville inte ta bort dem.

Kanten blev inte helt rak, men det är den inte i höjdled heller, så det spelar inte så stor roll. Nu kan i alla fall gräsklipparen köra på den, så vi slipper kantklippa där. Det var målet med själva kantsättningen.

Sedan unnade jag mig en stund i hängmattan. Det var lite kallt att ligga i bikini, när det blåste, så en fleecefilt satt som gjutet. Jag somnade en stund, men bad barnen väcka mig när äppelpajen var klar!

Men projekten tar ju aldrig slut, så efter pajen tog jag tag i den risiga delen på baksidan, vid dammen. Jag grävde upp en buske där i våras och en till ska upp, men nu var det dags att göra en liknande kant där, för gräsklipparen. Risigt värre innan jag började!

Det är inte så vansinnigt svårt att göra stödkanter till gräsklipparen, för det är bara att kolla var yttersta hjulet har gått i gräset, och skära lite innanför det, så att hjulet säkert kommer gå på kanten.  Men här kom straffet för att vi hade varit lite lata när vi grävde bort björkstubben i höstas: En rot låg precis där stenarna skulle ligga, alldeles vid markytan. Det var bara att ta fram yxan...

Ja, den här kanten SKA faktiskt vara krokig! Nu saknas ju en massa växter och allt kan jag ju inte trolla fram från andra hörn i trädgården, så imorgon måste jag nog åka till Blomstertorget och skaffa några funkior och annat smått och gott. (Det ser ganska geggigt ut på bilden, men det är för att jag har vattnat ner jord i springorna mellan stenarna.)

Både jag och ungarna var jättehungriga när jag var klar, så de fick åka och hämta mat på pizzerian.... passar på när mannen är borta.... Halva salladen orkade jag, så jag har lunch imorgon också!

Och så har jag en liten fundering på att flytta torkvindan runt hörnet på huset och plantera några vinbärsbuskar där torkvindan står nu... Det tål att tänkas på!

Att fira alla sorters dagar som står i almanackan och annonseras om i tidningar är ju ganska valfritt. I vissa kulturer firar man varken jul eller födelsedagar, utan ställer till med större fester vid livets andra händelser: bröllop och begravningar, t.ex

Sedan jag skilde mig för drygt tio år sedan har vi avskaffat de flesta bemärkelsedagar, förutom jul och födelsedagar. De är lätta att komma ihåg... Mors Dag slutade vi uppmärksamma, för att barnen fick liksom ingen support för att komma ihåg det. Fars Dag avskaffades ungefär samtidigt. Och så tycker jag faktiskt att det räcker med de dagar som finns. Vi firar hellre lite annat som händer, som är värt att uppmärksammas.

Idag kommer barnen hem till mig lite senare än vanligt, p.g.a konserter och fotbollsmatcher. De tyckte inte jag behövde gå på Kulturskolans Dag, "för jag hade redan hört alla låtar". Skön inställning, tycker jag. Jag har förlustat mig med att köpa växter till kyrkan och några (!) till vår risiga rabatt på framsidan istället.

Och så har jag handlat mat och gjort smörgåstårta.

Två specialare blev det:

En med tumgrepp till mannen, som äter sin i bieln på väg till Falun ikväll.

En stor till oss normala och en liten till vegetarianen.

Jodå, det räcker till frukost imorgon också, det gör det alltid!

Idag har det varit trädgårdsarbete hela dagen. Vi började vid kyrkan, där jag paxade för ogräsrensning och slapp städa inne. Jag anser mig vara något av proffs på just maskrosupptagning. Fika bjöds det på och efter fyra timmar var vi nöjda med utfört arbete. Mitt beting under de närmaste veckorna är att skaffa en syrénbuske och några lågväxande perenner till framsidan av kyrkan. Ska bli ett sant nöje!

Hemma blev det rester från gårdagens grillning och ännu mer trädgårdsarbete. Det är en fröjd att rensa i rabatter där det doftar liljekonvalj:

Jag har under ett par års tid drömt om att göra något trevligare runt dammen och idag fick jag värsta rycket! Jag slet bort all kirskål, fyllde släpkärran med skräpet. Grävde sedan om jorden för att få upp de flesta rötterna och kunna jämna ut jorden.

Det krävdes lite manlig tyngd för att trampa ihop jorden, men bra blev det!  Någonstans mitt i alltihop träffade jag på en liten vän, som nästan skrämde vettet ur mig. 

Och självklart så hann vi med lite rabarberpaj också... även det rester från igår.

Sedan rullade vi ut fiberduken och placerade ut stenar mot kanten på dammen. Lite mindre stenar markerar kanten uppåt och på resten av ytan ska vi lägga grus. Den måste bara fraktas hem...

  Här kan man också ana den fina installationen med vattenkannan i bakgrunden,

samt den överfyllda släpkärran.

Bänken som jag renoverade förra sommaren.

Utsikt från bänken. Tyvärr syns inte guldfiskarna.

Och här ska jag sitta och titta på när mannen bygger färdigt uteplatsen.

Alla plintarna kom på plats idag!

Vad sysslar man med egentligen så här dan före dan? Jo, man gör klart. Hela dagen gör man klart. Sonen chokladdoppade arraksbollarna och det tog flera timmar, men han klagade inte, för han slapp bädda rent igår. Jag har hållit på med annat finlir... Förberett mat som kan göras dagen innan, slagit sönder en lånad pajform, så ostsmeten låg över hela bänken, strukit dukar och tårtpapper(!), samt provdukat. Och så har jag varit till Stadsmissionen och köpt en sista del till mitt kakfat. Nu är det ihopmonterat och på detta mästerverk ska arraksbollarna trona.

Sedan gjorde jag små pyssliga mat-GPS-skyltar, så man slipper förklara vad allt är.

Och sist av allt har jag provdukat buffén,

så jag vet att allt får plats och att logistiken stämmer.

Imorgon ska vi göra det sista, men det är inte så mycket kvar.

Förutom att köpa presenten då...

/Den Klantiga Frun

.