Orken har inte varit på topp på senaste tiden. Jobbet tar mycket energi och så har jag lite studier och borde ha ett liv också... Jag vaknade med migrän i morse, tog en kur och somnade om, eller snarare domnade bort. Jobbade en sväng på eftermiddagen i alla fall. Och bloggen har bra fått vila, det finns inte ork så ofta.

Eftersom det idag är fyra år sedan dagen D, så är det tänkt att vi ska fira lite ikväll.

Det finns inte jättemycket ork, men hungrig blir man ju, så idag var det lycka att fiskbilen stod utanför Hemköp. Jag shoppade loss på skinnfria rödspättafiléer och har kommit på något bra....

Här kommer receptet, och om jag kommer ihåg, ska jag lägga upp en bild sedan.

Spättarullar med Philadelphiaost

En påse bladspenat

12 spättafiléer

En burk Philadelphiaost Vårlök/Svartpeppar

En stor burk lättcremefraiche

Citronolja (vi har en god från Grekland, men det finns i affären, eller blanda olja + citron)

Salt o peppar.

Tina spenaten och bred ut i botten på en ugnsform. Salta.

Rulla spättorna med en stor klick ost i varje.

Lägg dem på spenaten. Salta och peppra

Blanda Cremefraiche med citronolja och resten av osten om det blev något över.

Klicka ut över fisken så det täcker.

170 grader i ugnen... ca 40 minuter eller mer. Känn efter!

Vi ska äta potatis till.

Jag är hungrig nu!

 

Elvine

7 mars 2013 18:24

Ett jättestort GRATTIS till er. Tänk att de är fyra år sedan. Ja vi kände ju inte varann då men jag var ju med i kulischerna. Låter gott med spättafileerna, skall prova nån gång.

Ha nu en fin kväll Kraaaam

Helena

7 mars 2013 18:29

Stort Tack!
Hoppas att vi ses snart. Tänkte på din ö häromdagen!

 

Ingebjørg

7 mars 2013 21:00

Gratulerer :)!
Jeg kjenner dere ikke, har bare fulgt din blogg gjennom noen år og "blitt litt kjent" med din hverdagshistorie. Og den er og har vært trivelig å følge her vestfra i Norge også:)

Helena

8 mars 2013 07:32

Tack så mycket, Ingebjörg!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Idag kom ett tackbrev med posten, och inte vilket tackbrev som helst, utan ett kvitto på att era pengar kommit fram. Snart skickas pengarna in från föredragskvällen. En skön känsla att veta att de härpengarna kommer göra skillnad.   TACK än ...

Hej!   Long time no blogging. Jag har inte varit lat, bara haft fullt upp med mitt liv, jobb och annat som bara finns här. Det var kanonkul att hålla föredrag och INGEN somnade!     Jag har fått förfrågningar från ett par ställen till och om ...

Nu är det äntligen dags!   På torsdag ska jag hålla föredrag i Härnakyrkan i Ljungsbro. Det vore jättekul att få se många som har följt mig på resan under den kvällen. Det blir lite mackfika efter föredraget, så vi hinner snacka lite.   Ni är...

Dagens rubrik är ett skönt citat från en mycket bra sång.   Under cykelturen och efteråt så har jag många gånger undrat vilka alla ni är som jag inte känner, men som tycker att det är bra projekt att sponsra. Alla vänner och bekanta har jag likso...

Nu är det TREDJE gången den här sommaren som jag har glädjetårar: Vi har nått målet!!!   Alla mina härliga vänner, släktingar, bekanta, bloggläsare, facebookgrupp-vänner, viktväktarvänner, artikelläsarvänner, kollegors svärmödrar och alla runtom ...